鸡枞菌又称黑皮菇，有较高的食用和药用价值，也是我国传统药用真菌之一。 因其香醇芬芳，肉质细嫩，口感独特，食药两用，营养丰富，深受人们欢迎。
By爱生活的贪吃猫【豆果美食官方认证达人】
北豆腐2片胡椒粉1克黑皮菇50克酱油10克老抽5克玉米淀粉10克清水适量盐适量
做法1、准备食材
2、我用的豆腐是比较结实的北豆腐，这个豆腐烤出来很好吃。 豆腐请切成小块
3、中热锅，锅里加点油，多一点也没关系。 在这个油后面炒蘑菇，或者放入豆腐烤成两面的金黄色，用于取出备用
4、将鸡枞菌打碎切成薄片。 我喜欢这种口感
5、在刚热好的平底锅里放入蒜末，喜欢吃辣的可以放入辣椒一起爆开，再放入鸡枞菌在蒜末里翻炒
6、加入酱油，充分吸干，炒胡椒粉，加入清水煮沸
7、放入豆腐炖1分钟，加盐调味
8、玉米淀粉中加入少量清水搅拌，放入锅内充分搅拌后，可用大火取汁出锅
9、成品，新鲜可口
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